1. Vorbereitung

- elterliche Aufsicht: stellen Sie sicher, dass ein Erwachsener anwesend ist, um das Kind zu beaufsichtigen.

- geeignete Umgebung: arbeiten Sie an einem stabilen Tisch, vorzugsweise mit einer rutschfesten Unterlage.

- Schneidebrett: arbeiten Sie möglichst mit Schneidebrettern aus Holz oder Richlite, die sind antibakteriell! Plastikbrettchen erzeugen Mikroplastik, welches mit im Essen landet. Glas- und Keramikbretter lassen die Klinge schneller stumpf werden.

- Messerparkplatz: laminieren Sie ein Din A5 Blatt mit einem großen P darauf, das wird der Messerparkplatz, vor und nach dem Schneiden wird das Messer dort geparkt.

2. Sicherheitskontrolle des Messers

• prüfen Sie, ob das Kindermesser sauber und frei von Beschädigungen ist.

3. Richtige Handhabung

- zeigen Sie dem Kind, wie es das Messer sicher hält: die dominante Hand greift den Griff, Schneidefinger in das

4. Griffloch

- die andere Hand hält das zu schneidende Objekt, mit den Fingern sicher nach hinten gekrümmt („Krallengriff“).

- üben Sie zunächst einfache Schnitte, wie das Halbieren einer Banane oder Gurke.

5. Schneiden lernen

- Vermitteln Sie, dass Schneiden ein ruhiger, kontrollierter Prozess ist. Keine hektischen Bewegungen!

- Das Kind sollte immer vom Körper wegschneiden.

- Die Klingenbreite ermöglicht eine gerade Führung beim

- Schneiden, die Klingenform erlaubt das Wiegen

Nach dem Schneiden

• Reinigen Sie das Messer sofort nach der Benutzung mit warmen Wasser und Spülmittel, dann gibt es keine festgetrockneten Ablagerungen, die das Reinigen erschweren. Trocknen Sie es sorgfältig ab.

6. Lagerung

• Zur Aufbewahrung eignet sich ein Messerblock, um mechanische Beschädigungen zu vermeiden.

Einrichtung eines Messerparkplatzes

Materialien

• laminiertes Blatt mit P darauf (abwischbar)

Erstellung des Messerparkplatzes

- Ort wählen: Platzieren Sie den Messerparkplatz neben und im oberen Bereich des Schneidebrettes

- Regel kommunizieren: Erklären Sie dem Kind, dass das Messer nach der Benutzung immer auf den “Parkplatz” gelegt wird, mit der Klinge nach oben

Sicherheitsregeln für den Parkplatz

- Das Messer darf nur auf dem Parkplatz abgelegt werden.

- Es wird niemals lose auf dem Tisch oder Boden gelassen.

- Nur Erwachsene dürfen das Messer vom Parkplatz entfernen, wenn das Kind nicht mehr schneidet.

Regelmäßige Kontrolle

• Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand des Parkplatzes (Sauberkeit, Stabilität).

Mit diesen Anweisungen lernt Ihr Kind, das Messer sicher zu benutzen und das Ablegen wird zur Routine. Spaß beim gemeinsamen Kochen!