PAUL ADRIAN
die Kochmesser Manufaktur

Tradition seit 1901

Seit 1901 fertigen wir in Solingen Messer von höchster Qualität. Als traditionsbewusster familiengeführter Handwerksbetrieb legen wir Wert auf unsere lokale Produktion, nachhaltige Materialien und langlebige Produkte. Jedes Messer ist ein Zeugnis unserer Leidenschaft für Präzision und Handwerkskunst.

Für eine respektvolle Zukunft: Wir sind uns unserer Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst. Deshalb produzieren wir einen Teil unseres Stroms mit Photovoltaik, unsere Maschinen sind auf dem neusten Stand der Technik, wir setzen die besten Wasser- und Luftfilteranlagen ein und setzen auf nachhaltige Materialien. Unsere Messer sind so konzipiert, dass sie lange halten und bei Bedarf nachgeschliffen werden können.

Unsere Messer sind jetzt HACCP zertifiziert!

Kommt uns gern besuchen!

Frank & Jessica Buchmüller

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Lebensmittelsichere Holzmessergriffe – geprüft und HACCP-konform

Unsere Messergriffe aus hochwertigen Hölzern werden nach den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 852/2004, sowie der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 gefertigt und von uns im Rahmen eines HACCP-Konzeptes überwacht und dokumentiert.

Diese Verordnungen regeln die Sicherheit von Materialien und Gegenständen,
die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Unsere Produkte erfüllen diese Anforderungen im Hinblick auf Hygiene, Materialverträglichkeit und Verarbeitung.

Wir verarbeiten ausschließlich ausgewählte, natürliche Edelhölzer:

Olivenholz, Mooreiche, Räuchereiche, Ebenholz, Maserbirke, Wurzelwalnuss

Alle Holzoberflächen werden so vorbereitet und behandelt,
dass sie pflegeleicht, hygienisch reinigbar und lebensmittelverträglich sind.

Dank unseres dokumentierten HACCP-Prozesses stellen wir sicher, dass:

die Oberflächen in einwandfreiem Zustand gehalten werden können,

Reinigung und Pflege klar definierten Standards folgen,

die Produkte verantwortungsbewusst und sicher im Lebensmittelumfeld eingesetzt werden können

Unsere Holzmessergriffe verbinden natürliche Materialien, hochwertige Verarbeitung
und geprüfte Hygienestandards — für eine langlebige und professionelle Nutzung im Küchen- und Gastronomiebereich.

zu den Pflegehinweise

GERMAN DESIGN AWARD Winner 2025

Unser BELUGA RevoluTion Chef's Knife gewinnt den

GERMAN DESIGN AWARD 2025

in der Kategorie

Excellent Product Design - Kitchen!

Teamwork makes the dream work! Unser kompromissloses Kochmesser entwickelt zusammen mit der Firma UG Tools!

SHOP

1. PLATZ zum KOCHMESSER des Jahres 2025

Unser DANK geht an alle, die für unser Beluga RevoluTion abgestimmt haben!

Wir sind total überwältigt und freuen uns sehr über euer Vertrauen!

Niemals hätten wir damit gerechnet und sind total froh!

Frank & Jessica

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Unser Service

Wir freuen uns euch unseren Familienbetrieb vorstellen zu dürfen! Als traditionsbewusster Handwerksbetrieb legen wir Wert auf lokale Produktion, nachhaltige Materialien und langlebige Produkte. Jedes Messer ist ein Zeugnis unserer Leidenschaft für Präzision und Handwerkskunst.